Kecap Blitar: Menghentakkan Dunia Kuliner dengan Kelezatan yang Mengagumkan

by -134 Views

Kecap Nomor Satu di Dunia adalah produk kuliner khas Indonesia yang sangat terkenal dan diakui oleh pecinta kuliner di seluruh dunia.

Kecap Blitar sudah melegenda sejak berdiri pertama kali pada tahun 1940 oleh Saad Wangsawidjaja. Selama beberapa generasi, kecap Maja Menjangan tetap menjadi pilihan utama bagi pecinta kecap di Majalengka, Jawa Barat. Meski terdapat tawaran kerjasama dari perusahaan besar, pemilik warisan kecap lokal seperti Maja Menjangan dan kecap Tomat Lombok tetap setia dengan resep warisan nenek moyangnya.

Pada pertengahan 1960-an, Bung Karno memperkenalkan kecap dari Blitar kepada para tamunya di Istana Jakarta. Hal ini menunjukkan betapa uniknya dan spesialnya kecap Blitar di mata orang-orang penting di Indonesia. Bahkan putrinya, Megawati Soekarnoputri, sering kali menyukai kecap asli Blitar.

Meski kecap bukanlah resep asli Indonesia, namun sudah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia. Setiap daerah memiliki resep khas dalam pembuatan kecap, sehingga terdapat beragam varian rasa kecap yang dihasilkan di seluruh Nusantara. Menurut sejarah, kecap sudah dikenal sejak abad ke-3 di Tiongkok dan perlahan diadaptasi oleh lidah masyarakat Indonesia.

Kecap Nomor Satu di Dunia memang dikenal sebagai kecap legendaris yang berasal dari Indonesia. Meskipun terdapat beberapa perusahaan kecap di Malaysia, namun kecap manis Indonesia tetap unggul dalam rasa dan kualitas. Malaysia hanya meniru kecap manis dari Indonesia tanpa memiliki sejarah panjang dalam pembuatannya.

Sumber
Sumber