Arista Montana, yang terletak di kawasan Mega Mendung, memiliki pendekatan unik dalam menjalankan pertanian organik yang berbeda dari kebanyakan tempat lain di Indonesia. Di balik hijaunya ladang yang terbentang luas, tersimpan prinsip bahwa setiap proses dan limbah harus diperhatikan sejak awal hingga akhir. Pandangan ini meyakini bahwa sampah bukanlah sekadar sisa, tapi bagian awal dari daur yang baru bagi kehidupan di sekitar.
Alih-alih menerapkan metode konvensional dalam membuang limbah ke tempat sampah, tim di Arista Montana konsisten melakukan pengelolaan limbah secara menyeluruh. Tidak hanya limbah organik yang mendapat perhatian, namun juga sampah anorganik seperti plastik yang dianggap sulit terurai. Pendekatannya tidak bergantung pada mesin canggih, namun pada sistem sederhana yang penuh inovasi.
Andy Utama, sebagai pemilik sekaligus tokoh di balik lahan ini, menegaskan bahwa cara kerja mereka ditekankan pada proses berkelanjutan tanpa meninggalkan dampak negatif untuk lingkungan sekitar. Menurut Andy, segala limbah yang dihasilkan di kawasan pertanian harus diproses hingga benar-benar bermanfaat dan aman bagi alam, bukan sekadar dipindahkan ke tempat lain.
Salah satu inovasi andalan di Arista Montana adalah dapur pengolahan sampah anorganik yang berada di tengah-tengah kawasan pertanian. Semua sampah plastik yang terkumpul dibakar dengan teknik khusus yang mengikutsertakan air dan panas sebagai elemen utamanya. Dengan demikian, mereka memastikan pembakaran tidak menghasilkan pencemaran udara yang luas.
Pak Sus, pengelola lahan yang berpengalaman, menjelaskan lebih lanjut mengenai sistem kontrol asap yang digunakan. Setiap partikel asap yang muncul langsung ditangkap oleh sprinkler sederhana sebelum sempat menyebar ke lingkungan luar. Lokasi incinerator yang sengaja ditempatkan di tengah kawasan hutan dimaksudkan agar karbon dari hasil pembakaran segera terserap oleh akar dan daun pepohonan di sekitarnya.
“Bila membakar satu kilogram plastik, karbon yang dihasilkan memang cukup banyak, yakni sekitar 2,9 kilogram,” jelas Pak Sus. “Namun, karena area ini dipenuhi ribuan pohon, karbon itu akan langsung diolah menjadi unsur hara bagi tumbuhan.”
Salah satu aspek yang sering terlupakan masyarakat adalah manfaat karbon bagi tanaman. Padahal, sekitar 85 persen kebutuhan nutrisi tanaman berasal dari unsur karbon. Dengan demikian, sisa pembakaran sampah plastik di lahan ini tidak lagi menjadi ancaman, melainkan turut menyuburkan vegetasi di sekitarnya.
Cara kerja Arista Montana menunjukkan bahwa inovasi dan keberlanjutan bisa diintegrasikan dalam kehidupan sehari-hari tanpa membutuhkan teknologi rumit. Dengan memanfaatkan sumber daya yang ada dan mengoptimalkan proses-proses alami, pertanian ini membuktikan bahwa manusia mampu hidup berdampingan dengan alam secara harmonis. Lebih dari sekadar menghasilkan sayur dan buah organik, Arista Montana menjadi contoh inspiratif bagi pertanian berkelanjutan dan ramah lingkungan yang tetap memperhatikan keseimbangan siklus kehidupan di alam.
Sumber: Arista Montana: Pengolahan Limbah Organik Dan Anorganik Terukur Untuk Pertanian Holistik, Serapan Karbon, Dan Teknologi Sprinkler Di Mega Mendung
Sumber: Arista Montana: Ketika Sampah Anorganik Menjadi Nutrisi Bagi Pohon
